餐廳名稱:等待湯姆 Tom Waits cafe
消費時間:2011年/12月
地址:北市忠誠路二段118巷11弄11號
電話:2875-6369
營業時間:12:00-21:00(週一公休)
每人平均價位:200-300元
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:XO醬炒飯
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  偶然查到這間小店,也是不乏人推薦,帶著好奇去試了一試。餐廳外面很像日韓系的
雜貨小店,很靜謐可愛,室內空間也是很溫馨-明亮的白色窗台,裡頭小小棵閃著五顏六
色燈泡的聖誕樹,旁邊的一張純白木椅,有一對已吃飽飯的母女坐在上面讀著故事書喝著
熱茶......一進門,這家咖啡廳意圖傳達的感覺是悠閒溫馨。

  老闆是一位蓄著小鬍子的平頭大叔,帶著滿身汗水和歉意,告知今天服務生休假,只
有他一人,可能會要等很久。最想點的鮭魚飯被預約的客人點完了,儘管預約的客人連影
都沒有,但這家店應該是服務熟客為主。

tom waits_2.jpg

  店內只有少少幾樣主餐可以選,幾經折騰(因為份數少,有些想吃的都沒了),後來
點了烤魚套餐(NT.280,附甜點和飲料)和湯姆炒飯套餐的XO醬口味(NT.200,附飲料)
,價格蠻高的。

  一開始上來的是烤魚套餐,旁邊一排小菜都是醃製品,不是很喜歡醃製這種偷懶的冷
菜,雖然味道還可以,就是百香果木瓜,涼拌龍鬚,梅子蓮藕,龍鬚是冷的,有點可惜,
但也沒有地雷就是了。

  沙拉還蠻新鮮的,不過醬汁少的可憐,好想要沾醬......見人見智,我自己覺得有些
美中不足。

  湯是很用心的一品,有中藥味,裡面紅白蘿蔔交錯,伴隨著肉末,喝下肚是很濃郁的
溫暖。

  烤魚也算中上,這魚沒有什麼調味,但還蠻新鮮的,烤得也皮酥肉嫩,還不錯。

  XO醬炒飯,真的就只有炒飯,沒有半點配菜,XO醬味很重,整碗飯都蠻辣的,喜歡吃
辣的我覺得很過癮,但除了XO醬外,味道就沒有其他特別的部分,另外,看到冷凍青豆和
冷凍紅蘿蔔,就很失望,這完全可以展現一家店有沒有用心。唯一可以說的大概是飯粒粒
分明又不油滋滋,咬起來口感還蠻不錯的......。

  飯後上了甜點,是果凍,我沒有吃味道就無法評論,同行者僅表示普通。

  最後的湯姆特調奶茶,是很奇妙的奶茶,沒有奶味,也沒有特別濃的茶香,到底裡面
加了什麼東西呢?說不上好喝,因為其實沒甚麼突出味道,不甜也不澀,但就默默喝掉它
了,也不讓人討厭就是了。

tom waits.jpg   

  老闆從頭到尾都蠻酷的,但某些作法讓人感覺比較不近人情,譬如晚了我們快半小時
到的預約客,他們吃「甜點飲料」的時候,我們的主餐才上來,看到自己餓得半死等了半
小時,還不能吃外食充飢(當然不能用外食是很合理的,必須配合),結果別人一到就馬
上開始吃,感覺真的很不好,這次使用的特權不是錢,是交情,雖然以小店來說也是正常
,沒有連鎖的經營壓力和服務精神,也沒有小店的溫馨和平實價格,只能說沒有其他人這
麼幸運,能夠感受到這家店值得來的地方。

  餐點整體來說不難吃,很家常,有些表現也蠻不錯的,但是價格太貴,CP值就算低的
了,更因為無法感受所謂的「氣氛」,所以我不會再回訪,也不可能昧著良心推薦,蠻失
望的。

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