餐廳名稱:The BBQ House
消費時間:2012年/2月
地址:新竹市東大路一段215之3
電話:03-5429894
營業時間:17:30以後
每人平均價位:1000~1500元
可否刷卡:否
有無包廂:無
推薦菜色:菲力牛排
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  久聞這間牛排館在新竹的盛名,想像炭火現烤的牛排,常常想要直衝店家,但是一直
苦無機會,今天恰巧有空,就來嘗嘗這家美式牛排館的風味。

  餐廳外觀很不顯眼,不過很有「烤肉舖」的感覺,內部沒有什麼裝潢,但明亮寬敞,
也可以說是簡單大方,蠻乾淨的。店裡生意蠻好的,很多西方人,可見應該蠻道地的。

  服務生先送上菜單,略作說明後,點了白花椰濃湯和甜薯濃湯,價格都是80元,另外
點了雞肉凱薩沙拉,也是80元。濃湯表現都很普通,很濃郁沒錯,但欠缺調味,香氣也不
夠,重點還不夠熱,喝起來大大扣分。雞肉凱薩沙拉的醬不夠多,灑上了類似辣椒粉的粉
末,但無明顯的味道,整體來說是好吃,但是量很少,也無突出之處。

  吃完了沙拉喝完湯,服務生就會帶去玻璃櫃前「選肉」啦!強燈照明下,亮晃晃的玻
璃櫃中,整整齊齊躺了一排肉,看起來蠻衛生的。最後選了老闆推薦的女生最愛:菲力
(3.4元/g),推薦給男生的肋眼(2.5元/g),還很失心瘋點了鵝肝(6.5元/g)!

  我是個很小心的人,很明確告訴老闆大約250g左右就好,閃光則是毫無顧忌隨便老闆
切了他「建議」的重量,超大一塊......,這時我們都還搞不清楚接下來要面對的是什麼
樣的慘劇,老闆秤重超級快,我跟本來不及看到底切給我們幾克,只隱約看到鵝肝好像是
190g,但有可能是眼花,因為常理推斷好像不太可能,麻煩大家看照片幫忙鑑定一下囉。

  老闆也沒有告知薯泥、薯塊和薯條要加50元,是我後來爬文仔細看才注意到,有點令
人不悅。當時選了數薯泥,加一點白醬,吃起來蠻香的,但其他客人多是選薯條,可能香
脆的口感比較迷人吧,調味感覺也比較重。配菜是蘑菇和豌豆,就是普通黑胡椒能炒出來
的味道。

  菲力牛排我估計大概7盎司左右,跟一般在中高級牛排館吃到的價位差不多,肉質真的
蠻嫩的,香氣也足,真的是可以推薦給女生的一道,但這樣小小兩球要價800左右,感覺並
不划算。閃光的肋眼超大盤,老闆還連肥肉下去一起秤,說要幫我們把肥肉用炸的,最後
端上桌時真的蠻嚇人的,男生應該可以吃蠻飽的,這塊我猜應該有13盎司左右。肋眼肉質
就硬了點,畢竟跟紐約客一樣,比較有肌肉,但一樣都是重口味下去炭燒,真的很標準美
式,就是烤得香酥,很吸引人。鵝肝我完全不懂了,以往吃到都不是這種炭烤的作法,不
曉得炭烤是不是有些可惜了這麼高貴的食材,只能說吃起來很香,但完全感覺不出來是鵝
肝,這樣究竟是好是壞呢?

BBQ    

  最後結帳真是快暈倒,光是菲力、肋眼和鵝肝這三項就3200多元,事後猜想大概菲力
800元,肋眼1200元,鵝肝1200元左右。真的很驚悚,有預算的話絕對不要理會老闆的推
薦,就直接跟他說你大概要幾克,是最聰明的作法。這家餐廳是好吃,但同樣價位(兩人
共3900元),去茹絲葵、Danny&Company或亞里士這種中高價位牛排館,是比較值得的,至
少燈光美氣氛佳,從前菜到甜點飲料一應俱全。結語就是我不會再踏進這家了,肉烤得焦
焦的是很香,但有部分的品質就消失了,CP值真的是很低的。

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