餐廳名稱:鼎旺麻辣火鍋
   消費時間:2011年/9月
   地址:台北市大安區大安路一段251號
   電話:02-27072289
   每人平均價位:火鍋單點式,牛肉麵200元左右
   可否刷卡:可
   有無包廂:無
   推薦菜色:碎骨鳳爪
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  天氣還不夠冷,沒有吃麻辣鍋的感覺,但來鼎旺麻辣鍋,可以只吃牛肉麵,還有他們
的招牌鳳爪!位在幾間高級鐵板燒店的附近,鼎旺顯得有些老舊,但是店內的美味可是一
點都不遜色。


  很快決定好,點了鴨血豆腐牛肉麵(小:NT.180元)和紅燒半筋半肉細粉(大:NT.200元
),加上三隻碎骨鳳爪(NT.30元/支)、泡菜(NT.30元)。


  碎骨鳳爪要價不斐,但吃第一口就會發出驚嘆!超級軟嫩,入口即化的皮,完全不用
啃,直接吐出骨頭來;搭配很香的滷汁,雞爪滷得非常入味,很棒的滋味,每桌都有點上
幾隻,要不是價錢貴,大概吃五隻以上沒問題。


  泡菜不是辣味的那種,是帶一點甜的台式泡菜,吃起來很解膩,而且好像量不多,晚
來就沒有囉。


  牛肉麵的價格也是偏貴,牛肉算嫩也很入味,但是鴨血和豆腐表現得不好,豆腐是類
似凍豆腐的口感,味道沒有透進去,甚至稍嫌苦酸;鴨血夠嫩,但是味道不是很夠,有一
點淡,也許單點鴨血會好一些吧。


  紅燒半筋半肉細粉的湯頭是帶點中藥味,聞起來還蠻香的,但是喝起來的味道,只能
說有些古怪,香氣盡失,只有死鹹。
鼎旺.jpg  

  我個人覺得牛肉麵真不是鼎旺的強項,鴨血豆腐和牛肉麵也不是非常好的組合,但是
滷鳳爪真的很棒!冬天可能可以再來嘗試一下麻辣火鍋。

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