餐廳名稱:勝拉麵
   消費時間:2011年/9月
   地址:台北市中山區北安路621巷46號
   電話:(02)8509-7138
   每人平均價位:100-200元
   可否刷卡:否
   有無包廂:無
   推薦菜色:叉燒&糖心蛋


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  內湖區越來越多高檔餐廳出現,但就價位和氣氛而言,個人還是喜歡溫馨好吃的小麵
店居多,就找到這間位在北安路上的小拉麵店了。門口有著大紅布簾,寫著大大的「勝」
字,店裡座位不多,滿滿的都是客人。


  菜單上幾乎都是拉麵,有少許配菜和飯,價格都蠻合理的,麵類都在100多元。可以
選麵的硬度,還蠻客製化的。


  麵上來的時候,看到一整顆糖心蛋,真是就甘心~一大顆蛋,是半熟的,嫩度滑度都
是一等!很少看到這麼有誠意的,吃完還意猶未盡!叉燒不是圓型切片,是長方型的,鹹
度和嫩度都很夠,油脂和瘦肉都有融合在一起,不會覺得油膩,怕吃肥肉的人不用擔心。


  豚骨的湯頭不像其他正統日本拉麵店那種濃郁偏鹹的味道,而且喝不太到豚骨的味,
有點像醬油那種單純的鹹味,覺得稍微普通了點;麵條和其他豆芽、海苔、筍干等配菜的
表現也是中等,沒有特別突出。
勝拉麵  

  以女生來說,吃一碗就可以飽了,男生可以加麵。順帶一提,有喝一口味增的湯頭,
好像有酒味,個人覺得蠻奇怪的,想點味増口味的人要注意喔。這是一家蠻好吃且算是平
價的拉麵店,推薦給大家。

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