餐廳名稱:點水樓 南京店
   消費時間:2011年/2月
   地址:台北市南京東路四段61號
   電話:02-8712-6689
   營業時間:11:00-14:30; 17:30-22:00
   每人平均價位:NT500以上
   可否刷卡:可
   有無包廂:無
   推薦菜色:小籠包
   官網:http://www.dianshuilou.com.tw/

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  素聞點水樓的名氣,但是想要進去裡面消費點大菜,不多點人或口袋深一點,感覺不
太可能,兩個人吃吃點心就好。

  很少看到有人來南京店,可能交通上相較sogo復興店,比較不方便些,店內的人也比
較多是家庭或是有點年紀的男士們。一進門有個說不上來的味道撲鼻而來,有點像是油垢
味,有點不舒服的感覺,但也不是太嚴重。店員很快送上了我們選的茶,根據每種茶的特
性,會決定需不需要加熱,很專業。

  這次只有點點心,一開始當然要點很多人推薦的小籠包(NT200/十顆)和蘿蔔絲酥餅
(NT100),另外點了蝦仁燒賣(NT170),蔥油餅(NT130),奶皇玉露包(NT135/3顆)和桂花糖
藕(NT290),僅僅就這麼幾項,就已經破千了,桌菜更是幾乎每道都要500以上,真的蠻高
貴的,完全捨不得點。

  上菜速度很快,只有桂花糖藕要熬煮半小時。

點水樓    

小籠包真的比鼎泰豐好吃,光是皮的水準就有技高一籌的感覺,湯汁更是牢牢鎖住了,令
人回味再三的一道。

相較之下,蝦仁燒賣就沒這麼令人驚豔,有點乾的感覺,但是味道本身還是很突出。

蘿蔔絲酥餅這道招牌也是很棒,不會像外面店家賣的乾乾的,有保留蘿蔔絲獨特的濕潤感
,就像蒸的一樣好吃,咬下去也不會麵皮屑滿天飛這樣,是很推薦的一道。

蔥油餅裡面的蔥白有點嗆,有點生的味道,但是蔥本身很順口,不會處理得乾乾的,第一
次吃到這麼滑順的蔥,可惜味道有些不對味,應該是個人偏好鹹一點的。

奶皇玉露包(流沙包)…我本來不太喜歡豆沙包流沙包這類的點心,點水樓的流沙包口味
不會太甜,外皮很膨很飽滿可愛,咬下一口濃濃的甜餡就流出來,喜歡這類的甜點的人應
該會蠻喜歡的。

最後一道桂花糖藕似乎蠻費工,要下去一起熬煮到入味,需要很多時間,一端上來,桂花
香氣襲來,真是香,但是對我來說真的太甜了,但是可以考慮打包,這湯汁帶回家稀釋煮
湯圓或其他甜點真的會很棒,味道很令人印象深刻,可惜就是太甜了些,另外覺得蓮藕煮
得不夠透軟,不過這點可以納入個人口味的偏好。

  點水樓貴為名店,算是名符其實,只是真的有些太貴,點桌菜的話,大概每人要800起
跳吧,有機會再去嘗嘗其他菜~

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